يقبل عيد الأضحى المبارك علينا باليمن والبركات ويبتهج الناس به ويقومون بذبح الأضاحي، وتصبح مشكلة حفظ اللحوم سؤال يحير الكثير من الناس.
إقرأ ايضاً:منصة في جوانجزو تفتح باب تصدير الدراجات الصينية أمام مستوردي 50 دولةأسعار الذهب في السعودية تتراجع 8.5% — سعر جرام عيار 24 يصل إلى 505 ريال
لذانبهت الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية من استخدام أكياس النفايات السوداء لحفظ وفرزنة اللحوم، وذلك من أجل سلامة اللحوم وسلامة استهلاكها.
وفى التفاصيل، حذرت الهيئة من ترك اللحوم خارج الثلاجة أو الفريزر لأكثر من ساعة عندما يكون الطقس حاراً، واعتماد تبريدها في الثلاجة عند الرغبة في تخزينها في الفريزر، لمدة لا تقل عن 6 ساعات قبل التجميد، وذلك للحفاظ على جودة وطراوة اللحم، مع التأكد من أن درجة حرارة الثلاجة أقل من 5 درجات مئوية والفريزر 18 تحت الصفر درجة مئوية.
كماأوصت الهيئة بوضع اللحوم في أوعية محكمة الإغلاق في الرف السفلي من الثلاجة لمنع تساقط السوائل منها على الأطعمة المبردة الأخرى، وفضلّت تقطيع اللحوم لقطع صغيرة وتقسيمها في عدة أكياس حسب الحاجة قبل حفظها في الفريزر.
