صوابع جيجي أشهر حلويات رمضان 2024 إليكم طريقة عملها

كتب بواسطة: حاتم بن فهد | نشر في

يقبل كثير من الناس على تناول الحلويات المختلفة الأنواع، واعتاد الناس على هذه العادة ومن الحلويات الشهيرة التي يأكلونها ومعروفة للجميع صوابع زينب، ولكن هل سمعتم عن صوابع جيجي، والتي كثر سماعها في رمضان هذا العام، وأصبحت تريند؛ لذا سنقدم لكم طريقة تحضير صوابع جيجي وفقا لما جاء على قناة «cbc سفرة المصرية

كما أن صوابع جيجي أشهر حلويات رمضان 2024 إليكم طريقة عملها
إقرأ ايضاً:الحكومة المصرية تحسم ملف المصانع داخل الكتل السكنية بقرارات صارمة اعرف موعد إيداع الدعم السكني لشهر سبتمبر وخطوات الاستعلام الإلكتروني

أولا المقادير:

دقيق للخبز

ماء

لبن

خل

سكر

خميرة فورية

بيكنج بودر

ملح

زبدة

بيض

أما بالنسبة للحشو فسيكون حسب الرغبة، يمكنك الاختيار بين الشوكولاتة أو الفستق أو الجبنة.

طريقة تحضير حلوى صوابع جيجي

1. تحضير الخميرة

- نضع الخميرة والسكر في نصف كوب لبن دافئ.

- نخلط الخميرة جيداً حتى تذوب مع السكر وتتفاعل يستغرق الأمر ما بين 5-10 دقائق.

2. العجينة

- نخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر في الخلاط.

- نضيف خليط الخميرة للمكونات السابقة ونقلب جيدًا.

- نضيف الخل ونبدأ بالعجن.

- نسكب الماء تدريجياً، ونتسمر بالعجن لمدة ربع ساعة.

- نستمر بعجن العجينة باليد لمدة 5 دقائق.

- نضع العجينة في وعاء مغطى ونتركها تتخمر حتى يتضاعف حجمها.

3. تشكيل صوابع جيجي

- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.

- نخلط الدقيق مع الزبدة.

- ندهن العجينة بخليط من الزبدة والدقيق.

- نفرد العجينة بشكل دائري ونقسمها إلى مثلثات.

- نضع الحشوة (حسب الرغبة).

- نشكل العجينة على شكل مثلث، ونلفها من الأسفل إلى الأعلى.

4. الخبز

- نرص قطع صوابع جيجي على صينية مدهونة بالزيت.

- نتركها تتختمر لمدة 15 دقيقة.

- ندهنها بخليط من الحليب والبيض.

- نضعها الفرن بعد تسخينه مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

اقرأ ايضاً