يقبل الناس في شهر رمضان على الحلويات بجميع أنواعها، وخاصة القطايف، ويقومون بشراء عجينة القطايف من المحلات التجارية، كماسنقدم لكم من خلال هذا التقرير تعرّف على أسرع طريقة لعمل عجينة القطايف بعد كده مش هتشتريها من بره تاني.
إقرأ ايضاً:تفاصيل جريمة قتل في جدة.. خلاف على شراء ممنوعات ينتهي بإطلاق نار ووفاة ضحيةالشيخ سعد الخثلان يشكر خادم الحرمين وولي العهد والمواسين في وفاة والدته
وإليكم مقادير عجينة القطايف وفقا لما ذكرته الشيف نجلاء الشرشابي في قناة cBc المصرية المكونات: 2 ونصف كوب دقيق. ملعقة صغيرة خميرة فورية. رشة ملح. زيت للدهن. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. ملعقة صغيرة سكر . 2 كوب ماء. الحشو: جوز هند. فول سوداني. زبيب. زيت للقلي. شربات. ولعمل عجينة القطايف قومي بضرب الدقيق والخميرة مع الماء والسكر والبيكنج بودر في الخلاط لتحصلي على القوام المطلوب واللازم.
- الآن قلبي الخليط بشكل جيد وغطيها حتى تمام الخمر.
- ادهني الطاسة بالمادة الدهنية من الزيوت، وقلبي الخليط وصبي 3 ملعقة من العجينة على الطاسة.
- الآن قومي بترك العجينة حتى النضج وارفعيها من على الطاسة.
- الآن يمكنك استخدامها للحشو ووضع المكسرات والشيكولاتة بداخلها حسب رغبتك وأقليها في الزيت، وبعد حصولها على لون ذهبي، قومي بوضعها في الشربات وصفيها جيدًا على منا
ديل ورقية.
