ضبط مصانع تسمم غذائي وإغلاق خطوط إنتاج خطيرة في السعودية! إليكم التفاصيل

كتب بواسطة: حاتم بن فهد | نشر في

أقدمت الهيئة العامة للغذاء والدواء على اتخاذ إجراءات صارمة بحق عدد من المنشآت الغذائية في المملكة، بعد اكتشاف مخالفات جسيمة تهدد صحة المستهلكين بشكل مباشر. وشملت تلك الإجراءات وقف خطوط إنتاج، وإغلاق أحد المصانع المتخصصة في تصنيع الأطعمة المجمدة الجاهزة، بالإضافة إلى ضبط كميات من المنتجات المخالفة.

هذه الخطوات جاءت في إطار برنامج الرقابة الاستباقية، الذي يهدف إلى التأكد من مدى التزام المنشآت الغذائية باللوائح الفنية المعتمدة، والحد من احتمالات التسمم الغذائي. وقد تم تنفيذ هذه الجولات التفتيشية خلال الشهر الماضي، لتكشف عن وقائع مثيرة للقلق.
إقرأ ايضاً:أسعار حديد التسليح في السعودية تشهد تراجعًا ملحوظًا خلال أغسطس وزارة التعليم السعودية تحدد آليات صارمة للتعامل مع الطلاب المتغيبين بعذر أو دون عذر

في أحد المصانع المنتجة للمخللات والوجبات الجاهزة، تم رصد تدهور كبير في مستويات النظافة العامة، إلى جانب الاعتماد على ممارسات تشغيلية غير صحية، وغياب فاعلية مسؤول السلامة، ما أدى إلى تهيئة بيئة مناسبة لنمو ميكروبات ممرضة وخطيرة، مثل الليستيريا والإشريكية القولونية والسالمونيلا، والتي يمكن أن تسبب حالات تسمم غذائي حاد.

ورغم منح المنشأة مهلة لتصحيح أوضاعها بموجب المادة (12) من نظام الغذاء، فإنها لم تلتزم خلال الفترة المحددة، مما استدعى إيقاف كافة خطوط إنتاجها، وبدء الإجراءات القانونية اللازمة بحقها.

أما في مصنع آخر لإنتاج منتجات الدواجن الجاهزة، فقد كشفت الفرق الرقابية عن وجود مخالفات متعددة، منها تشغيل عمال دون امتلاك رخص مزاولة سارية، وغياب شهادة نظام إدارة سلامة الغذاء (HACCP)، إضافة إلى تخزين أغذية منتهية الصلاحية دون تمييز، واستخدام أدوات متهالكة غير صالحة للاستخدام الآدمي، ظهرت عليها آثار صدأ على الأسطح الملامسة للغذاء. وقد فُرضت عليه غرامات مشددة بحسب المادة (20) من اللائحة التنفيذية، وتم تعليق نشاطه جزئيًا حتى يُصحح وضعه.

كما أوقفت الهيئة 11 خط إنتاج إضافي في عدة مصانع متخصصة في صناعة مشتقات الألبان والمعجنات المجمدة، بعد أن أثبتت التحاليل المخبرية وجود ميكروبات خطرة مثل Clostridium perfringens، والتي تُعد من أبرز أسباب التسمم الغذائي المنتشر.

وألزمت الهيئة جميع المنشآت المخالفة بوضع خطط تصحيحية واضحة، تُنفذ خلال مدة لا تتجاوز 30 يومًا، وتشمل تحسين أنظمة الجودة، وتدريب العاملين، واستبدال المعدات غير المطابقة، مع تعهد الهيئة بمتابعة مدى الالتزام من خلال جولات رقابية متكررة.

وأكدت الهيئة العامة للغذاء والدواء أن هذه الإجراءات تأتي ترجمة لسياساتها الوقائية لحماية صحة المواطنين، استنادًا لنظام الغذاء ولائحته التنفيذية التي تُجيز اتخاذ إجراءات قد تصل إلى الإغلاق التام أو الغرامات الضخمة أو حتى السجن.

ودعت الهيئة المستهلكين إلى التبليغ الفوري عن أي منشأة غذائية يُشتبه في مخالفتها، من خلال مركز الاتصال الموحد (19999)، مشددة على أن مسؤولية سلامة الغذاء تبدأ من الرقابة الميدانية، وتنتهي على مائدة المستهلك.

اقرأ ايضاً