الغذاء والدواء تغلق مصنعًا وتوقف خطوط إنتاج بسبب مخالفات خطرة

كتب بواسطة: حكيم الحاج | نشر في

أعلنت الهيئة العامة للغذاء والدواء عن تنفيذ سلسلة من الإجراءات الرقابية الصارمة شملت إيقاف خطوط إنتاج في عدد من المنشآت الغذائية، وإغلاق مصنع متخصص في إنتاج الأطعمة المجمدة الجاهزة، وذلك بعد رصد مخالفات جسيمة تمثل تهديدًا مباشرًا لسلامة المستهلك، ما استدعى التحرك الفوري لضبط المنتجات واتخاذ الإجراءات النظامية بحق المخالفين.

وجاءت هذه الخطوة ضمن برنامج الرقابة الاستباقية الذي تطبقه الهيئة للوقاية من حالات التسمم الغذائي، والتحقق من التزام المصانع والمنشآت الغذائية باللوائح الفنية المعتمدة، حيث نفذت فرق التفتيش حملات ميدانية مكثفة خلال الشهر الماضي في عدد من المواقع ذات العلاقة بإنتاج وتخزين وتوزيع الأغذية.
إقرأ ايضاً:أسعار حديد التسليح في السعودية تشهد تراجعًا ملحوظًا خلال أغسطس وزارة التعليم السعودية تحدد آليات صارمة للتعامل مع الطلاب المتغيبين بعذر أو دون عذر

وخلال تلك الجولات، تم ضبط مخالفات صحية خطيرة في مصنع ينتج المخللات والأطعمة الجاهزة شملت تدني اشتراطات النظافة العامة، وسوء الممارسات التشغيلية داخل بيئة التصنيع، بالإضافة إلى ضعف واضح في أداء مسؤول السلامة داخل المنشأة، وهو ما أسهم في تهيئة بيئة مثالية لنمو ميكروبات ممرضة وخطرة على الصحة.

وبينت الهيئة أن التحاليل أثبتت وجود أنواع من البكتيريا الخطرة في البيئة التشغيلية لتلك المنشأة، من بينها الليستيريا والسالمونيلا والإشريكية القولونية، والتي تعد من أهم مسببات التسمم الغذائي الحاد، مشيرة إلى أن المنشأة لم تلتزم بالمهلة التصحيحية التي منحت لها بموجب المادة (12) من نظام الغذاء، ما أدى إلى اتخاذ قرار بإغلاقها بشكل كامل وإيقاف جميع خطوط إنتاجها.

وفي منشأة أخرى مختصة بإنتاج منتجات الدواجن الجاهزة، رُصدت مخالفات متعددة أبرزها تشغيل عمالة بدون رخص نظامية سارية المفعول، وعدم وجود شهادة نظام إدارة سلامة الغذاء (HACCP)، إضافة إلى تخزين أغذية منتهية الصلاحية دون إجراءات فصل أو تمييز، ما يعد مخالفة جسيمة لمبادئ سلامة الأغذية.

كما كشفت الهيئة أن نفس المنشأة كانت تستخدم أدوات ومعدات غير صالحة للاستخدام الغذائي، كما ظهرت علامات صدأ وتآكل على الأسطح الملامسة للغذاء، وهي ظروف لا تتوافق مع المعايير الفنية الواجب توفرها في مصانع الأغذية، ما أدى إلى فرض غرامات مالية بحقها بموجب المادة (20) من اللائحة التنفيذية لنظام الغذاء، مع تعليق جزئي لنشاطها إلى حين تصحيح المخالفات.

وفي سياق متصل، أعلنت الهيئة عن إيقاف 11 خط إنتاج في مصانع أخرى متخصصة بإنتاج مشتقات الألبان والمعجنات المجمدة، وذلك بعد أن أثبتت نتائج الفحوصات المخبرية احتواء بعض المنتجات على ميكروبات ضارة مثل الكلوستريديوم بيرفرينجينز، وهي بكتيريا معروفة بتسببها في حالات تسمم غذائي حاد في حال استهلاك الأغذية الملوثة بها.

وأوضحت الهيئة أن جميع المنشآت التي تم رصد المخالفات فيها، طُلِب منها تقديم خطط تصحيحية شاملة خلال مدة لا تتجاوز 30 يومًا، تشمل تحسين الإجراءات التشغيلية والرقابية وتدريب العاملين واستبدال المعدات غير المطابقة للمعايير الفنية المعتمدة، مع جدولة زيارات تفتيشية لاحقة للتأكد من إتمام التصحيح.

وشددت الهيئة على أن هذه الإجراءات تأتي انسجامًا مع سياستها الوقائية، التي تقوم على التدخل المبكر قبل وقوع الضرر، من خلال مراقبة دورة الإنتاج الغذائي بدءًا من مدخلات التصنيع وانتهاءً بالمنتج النهائي المعروض في الأسواق، وهو ما يضمن أعلى مستويات الحماية للمستهلكين في مختلف مناطق المملكة.

وأكدت الهيئة أنها تستند في إجراءاتها إلى نظام الغذاء الصادر بالمرسوم الملكي، والذي يُمكّنها من اتخاذ قرارات صارمة لحماية الصحة العامة، تصل إلى إيقاف النشاط أو السجن أو فرض غرامات قد تصل إلى عشرة ملايين ريال، مشيرة إلى أن هذه العقوبات تهدف إلى ردع المخالفين وضمان تطبيق معايير سلامة الأغذية بشكل صارم.

ودعت الهيئة العامة للغذاء والدواء المستهلكين إلى التفاعل معها والإبلاغ عن أية ملاحظات أو مخالفات مشتبه بها تخص المنتجات أو المنشآت الغذائية، وذلك عبر مركز الاتصال الموحد على الرقم (19999)، مبينة أن المساهمة المجتمعية عامل أساسي في رفع مستوى سلامة الغذاء في المملكة.

كما شددت على أن سلامة الغذاء مسؤولية تكاملية بين الجهات الرقابية، والمصانع، والموردين، وأيضًا المستهلكين، ما يتطلب وعيًا جماعيًا مستمرًا للحفاظ على معايير الصحة العامة، مؤكدةً أن الهيئة مستمرة في تطبيق برنامج الرقابة الاستباقية بجميع مناطقه.

وختمت الهيئة بالتأكيد على أن حملاتها الميدانية لن تتوقف، وأن أي منشأة لا تلتزم باللوائح الفنية ستُعرض نفسها لإجراءات رادعة، حفاظًا على صحة المجتمع ومنعًا لتكرار حوادث التلوث الغذائي التي قد تؤدي إلى عواقب صحية خطيرة لا يمكن التساهل معها.

اقرأ ايضاً