نظرًا لتواجد الكثير من التجار معدومي الضمير الذين يقومون ببيع العسل المغشوش في جميع الأسواق فقد كشف الدكتور المختص في هذا الشأن "إبراهيم عبد الله العريفي" بصفته خبير في الشئون الغذائية والتغذية عن كيفية التعرف على العسل الصالح للتناول والعسل المغشوش دون الحاجة إلى الذهاب للمختبر.
إقرأ ايضاً:«مسار» تبيع 12 ألف متر في مكة بـ604 ملايين ريال.. 3 أبراج سكنية وبرج ضيافة وربح 344 مليوناً«الداخلية» تُحذّر: 100 ألف ريال غرامة وسجن سنة وترحيل.. ومنع الاستقدام 5 سنوات لمن يُشغّل وافدين مخالفين
حيث صرح العريفي خلال اللقاء التليفزيوني مع قناة الرسالة أن الشخص يمكنه التعرف على الفرق بين العسل الصالح والمغشوش من خلال رج برطمان العسل إذا كان خفيف مثل الماء ثم تركه، وإذا كان يوجد طبقة رغاوي مثل الصابون أعلى البرطمان، فهذا يعني نمو فطريات على العسل ويجب تركه كذلك يمكن من خلال التذوق.
وقد تم توجيه سؤال للدكتور العريفي والذي تمثل في فكرة تجميد العسل داخل الفريزر وهل يصبح بعد ذلك أصلي وصالح أم لا وقد أجاب العريفي قائلًا: "التجمد للماء فقط، أما العسل يتبلور، وهذه صفة من صفات العسل الطبيعي، وندعو المستهلك إذا ذهب إلى سوبر ماركت واحتار، يأخذ العسل المتبلور، مثل السكر الجامد، لأن هذا عسل طبيعي".
